ベランダ栽培でもラズベリーは十分楽しめる
結論から言うと、ラズベリーは品種ごとにかなり個性が違い、家庭栽培では「味の違いを楽しむ果樹」として非常に面白い存在でした。
今回収穫したのは「グレンモイ」「Canby」「レッドドリーム」の3種類です。
同じラズベリーでも、実のサイズ、甘み、酸味、香り、そして意外と重要な“種の粒感”までかなり違いがありました。
この記事では、実際にベランダで育てて感じたリアルな違いや、それぞれの品種の特徴、家庭栽培向きかどうかについて、自分の体験ベースで詳しくまとめていきます。
今回収穫したラズベリー3品種について
自分のベランダでは果樹を100鉢以上育てていますが、その中でもラズベリーは比較的省スペースで育てやすく、収穫までの満足感が高い果樹だと感じています。
特に今回の3品種は、それぞれ方向性がかなり違っていました。
【グレンモイ】
グレンモイは今回の中ではかなりバランス型でした。
実のサイズは中〜やや大きめで収穫したものは3gあり、粒のまとまりも良く、見た目が非常に綺麗です。
色付きも鮮やかな赤で、完熟時はかなり美味しそうに見えます。
味については、酸味が比較的穏やかで、甘さが先に来るタイプでした。
ラズベリー特有の強い酸味が苦手な人でも食べやすい印象があります。
また、種の粒感も比較的少なめでした。
ラズベリーは品種によっては「ジャリッ」とした食感がかなり強く出るのですが、グレンモイは口当たりが柔らかめです。
個人的には、そのまま生食するならかなり優秀だと感じました。
【Canby】
比較的珍しい品種だったのでオークションサイトにて購入することができた株です。
始めて食べてみましたが、Canbyは実が柔らかく、食感が非常にジューシーでした。
実のサイズは1粒2gほどで他と比べると少し小さめですが、
1gほどの小さい品種もあるので、全体的に見ると平均的なサイズ感です。
一方で、輸送性はかなり低そうです。
少し触るだけでも崩れやすく、スーパー向きというより完全に家庭栽培向けの果物という印象でした。
味はかなり濃厚で、ラズベリーらしい香りが強めです。
甘みだけではなく、しっかり酸味もあり、「ベリーを食べている感」が強いタイプでした。
そのため、人によって好みは分かれそうです。
また、Canbyは種の存在感がやや強めでした。
食べていると後半に粒感が残りやすく、好みが分かれる部分かもしれません。
ただ、この“野性味”のような部分が逆にラズベリーらしく、自分はかなり好きでした。
レッドドリームは想像以上に食べやすかった
今回かなり印象が良かったのがレッドドリームです。
名前だけ見ると観賞用寄りの印象もありましたが、実際にはかなり食べやすく、家庭向けとして優秀に感じました。
実のサイズは比較的大きめ
レッドドリームは1粒ごとのサイズ感がしっかりあり、グレンモイと同じく1粒あたり3gあります。
収穫時の見栄えも良く、「ちゃんと果実を収穫した感」があります。
家庭栽培では収量だけではなく、こういった満足感も意外と重要だと思っています。
また、粒の形が整いやすく、赤色も濃いため、写真映えもしやすい品種でした。
実が大きくなった後の1日ごとの変化が大きかったので、毎日写真を撮って記録していました。
実の大きさの成長が止まり、緑色から黄緑色になってきた日を1日目として、
少し痛み始めているんじゃないかと思うぐらいの赤黒さになるとほとんど酸味の無いものになり、4日目のように赤黒さの中に少し赤みが残る状態だと酸味のある味になります。
好みもあるかもしれませんが、黄緑色になり始めてからおおよそ4～5日ほどが食べ時です。
甘さが強く酸味は控えめ…というよりもほとんどないが正しいかもしれません。
味は今回の3種類の中でもかなり食べやすい部類でした。
酸味が強すぎず、甘さが前に出るため、ラズベリー初心者でも食べやすいと思います。
特に完熟状態まで待つと香りもかなり良くなり、生食向きとして非常に優秀でした。
さらに印象的だったのが、種の粒感が比較的穏やかだったことです。
ラズベリーは「味は好きだけど種が気になる」という人も多いと思いますが、レッドドリームはその不快感が少なく、かなりスムーズに食べられました。
元々はクマイチゴの仲間ということもあり、風味はラズベリーっぽいものではありませんが、酸味がほぼなく、甘みが強めなので、このあたりは家庭向け品種として人気が出やすい理由なのかもしれません。
2年目の苗ということもあり、今年は1株で100粒は取れそうな勢いなのも加点ポイントですね。
実際に3品種を食べ比べして感じた違い
同じ日に収穫して食べ比べると、品種ごとの差がかなり分かりやすく感じられました。
スーパーではなかなか複数品種を比較する機会がないため、これは家庭栽培ならではの楽しさだと思います。
生食向きならレッドドリームとグレンモイ
純粋に「そのまま食べて美味しい」と感じたのは、レッドドリームとグレンモイでした。
どちらも酸味が比較的穏やかで、甘さが先に来ます。
特に完熟果は香りも良く、朝収穫してすぐ食べるとかなり贅沢感があります。
また、種の粒感も比較的控えめなので、食べやすさという意味でも優秀でした。
ラズベリーはブルーベリーと比べるとやや好みが分かれる果物ですが、この2品種はかなり万人向けだと思います。
一方で、Canbyは“ベリー感”が強いタイプでした。
香りや酸味がしっかりしているため、ジャムやソース向きとしてもかなり優秀そうです。
難点としては入手手段が少ないことでしょうか…春先にかけてラズベリーコレクターの方が出品し始めたりするので、その時期を狙って探してみると良いかもしれません。
家庭栽培だからこそ完熟収穫ができる
今回改めて感じたのは、ラズベリーは市販品と家庭栽培で印象がかなり変わる果物だということです。
市販品は輸送性の関係で少し早採りされることも多く、酸味が立ちやすい印象があります。
ですが、自宅栽培では完熟まで待てます。
特にラズベリーは完熟直前で甘さと香りが一気に乗るため、家庭栽培との相性が非常に良いと感じました。
収穫タイミングを少し遅らせるだけでも味がかなり変わるので、毎日観察する楽しさがあります。
ラズベリー栽培で感じた注意点
ラズベリーは比較的育てやすい果樹ですが、実際に育ててみるといくつか注意点もありました。
特にベランダ栽培では環境が限られるため、管理のコツが重要になります。
夏場の乾燥には注意
ラズベリーは意外と乾燥に弱い印象があります。
特に鉢植えでは、夏場に水切れすると葉が傷みやすく、果実の品質も落ちやすいです。
自分の環境では、真夏はかなり乾燥しやすいため、鉢のサイズを少し大きめにしたり、表土の乾燥対策を意識しています。
また、西日が強すぎる環境では葉焼け気味になることもありました。
ベランダの場合は、壁面反射熱にも注意した方が良いと思います。
鳥と虫は意外と狙ってくる
ラズベリーは香りが強いためか、熟すと虫や鳥にかなり狙われます。
特に完熟状態を待っていると、一番美味しいタイミングで先に食べられてしまうこともあります。
実際、自分のベランダでも「今日収穫しよう」と思っていた実がなくなっていたことがありました。
ネット対策まではしていませんが、完熟直前の観察頻度はかなり重要だと感じています。
また、風通しが悪いと傷んだ実が出やすいため、枝の整理も大切でした。
ラズベリーは“育てて食べる価値”がかなり高い果樹だった
今回改めて感じたのは、ラズベリーは家庭栽培との相性が非常に良い果樹だということです。
市販ではなかなか高価で、さらに鮮度落ちも早いため、「本当に美味しい状態」を体験しづらい果物でもあります。
ですが、自宅栽培なら完熟状態を狙えます。
さらに、品種ごとの違いもかなり大きいため、複数育てる楽しさがあります。
今回の3種類で言えば、
・食べやすさ重視ならレッドドリーム
・バランス型ならグレンモイ
・濃厚なベリー感ならCanby
という印象でした。
もちろん環境や熟度でもかなり変わるとは思いますが、実際に育てて収穫して食べ比べると、それぞれの個性がかなり見えてきます。
ベランダでも十分育てられるので、ブルーベリー以外のベリー系果樹を探している人にはかなりおすすめできる存在でした。
まとめ
・グレンモイは甘みと酸味のバランスが良く、生食向きだった
・Canbyは香りと酸味が強く、濃厚なベリー感を楽しめた
・レッドドリームは甘さが強く、種の粒感も少なく食べやすかった
完熟ラズベリーの美味しさは、やはり家庭栽培だからこそ味わえる魅力だと感じました。
Canbyについては過去記事がありますので、ぜひ見てみてください。
https://tokyo-miniature-garden-life.com/?p=88
Recent Posts